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今年以来，衡阳市市场监管系统以“铁拳行动”为抓手，全面梳理排查食品安全风险隐患。全年共查处食品类违法案件1051起，有效震慑违法主体，较好地规范食品生产销售市场秩序。现遴选部分具有代表性、典型性的食品案例发布如下。 典型案例分别是：衡阳市谢某某商店用蘸牛血的母猪肉冒充牛肉销售案、衡阳市鑫某商贸有限公司虚假宣传销售特殊食品案、衡南县车江某某学校采购不符合食品安全标准的食品原料案、衡阳县某某超市有限公司经营农药残留限量超标以及超限量使用食品添加剂的食品案。（供稿：衡阳市市场监管局）
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