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为进一步落实企业食品安全主体责任，近日，百色市市场监管局到广西交通投资集团百色高速公路运营有限公司开展食品安全管理人员岗位技能培训。用以案说法的形式，重点讲解了食品安全“两个责任”、法律法规、标准和技术规范等。培训后还对食堂进行现场指导，要求企业食堂工作人员学以致用，把“日管控、周排查、月调度”要求深度嵌入企业日常管理，努力提升实践操作水平和精准防控风险水平，确保不发生食品安全事故。
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